Autor/es: BAYLE, Constantino
	Título: Pastelerías en Lima primitiva
	Título de la revista u obra colectiva: Revista de Indias
	Número: 3 Volumen: II Lugar: Madrid Editorial: Ins. G. Fernández de Oviedo. CSIC. Año: 1941 Páginas: 150-153
	Tipo de documento: NO
	Período histórico: s.XVI / 1548-1553
	Resumen: Consideraciones sobre dichos establecimientos tal como aparecen regulados en distintas actas capitulares. Extractos de las ordenanzas contenidas en los Libros de Cabildos de Lima.
	Descriptores: Abastos / Ordenanzas / Pastelerías
	Geográfico: Lima (Perú) / Perú, virreinato del
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