Propiedades y establecimientos concejiles

Los molinos o aceñas
 
 

1575
Albalate

Las respuestas de Albalate a las Relaciones Topográficas explican que disponían de tres ruedas de molinos harineros, a tres tiros de ballesta del pueblo, de ballesta del pueblo, que eran propias de todos los vecinos, y rentaban 300 fanegas de trigo. Los molinos de aceite tenían instaladas seis ruedas[1].

 
 

2000
Albalate

Junto al cementerio y las ruinas de Nuestra Señora de Cubillas se situaban los restos de un molino hundido del que sólo quedan las piedras.

 
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Los hornos La carnicería y el matadero